Mesa banda para sala de despiece

¿Qué es la mesa banda para la sala de despiece?

Se trata de un instrumento para operación por múltiples personas que ayuda a desarrollar tareas en simultáneo con máxima optimización de las horas empleadas.

Contar con una banda transportadora industrial te permitirá procesar cortes de carne en frío, de manera rápida y segura, retirando grasa y huesos y permitiendo su almacenaje sin perder la cadena de frío.

Además de agilizar los procesos de corte, obtendrás un acabado perfecto en las distintas presentaciones; esto te permitirá competir en mercados cada vez más exigentes en cuanto al tratamiento de carnes.

¿Cómo es la mesa banda para la sala de despiece?

Una mesa banda para la sala de despiece es un equipo que consiste en una correa, similar a las que existen en los aeropuertos para entregar los equipajes.

La operación de la mesa banda transportadora industrial implica que las piezas de carne de cerdo o res se sitúen sobre la correa, teniendo a ambos lados mesas anexas a la banda. Los operarios separan la carne en piezas más pequeñas de acuerdo a cada corte.

El aprovechamiento de todos los elementos

Con la mesa banda con mesa giratoria podrás acumular los cortes ya procesados. Además, podrás aprovechar grasa y hueso para otros productos; al estar fabricadas en acero inoxidable, garantizas la salubridad de tus cortes de carne.

Si quieres optimizar los procesos de tu factoría de carne y necesitas más información, contáctanos. La mesa banda para sala de despiece se fabrica a tu medida de acuerdo con tus requerimientos de capacidad y espacio. Somos Mekanex, líderes en la optimización de la industria de procesamiento de carnes.